Chef de cuisine par Bernard Vaussion Je suis entré comme commis il y a trente-huit ans dans un palais. Ce palais est l'Elysée.
Madame Sainte-Ange par Pierre Bergé Dans ce restaurant, je suis allé parfois avec François Mitterrand.Quand le chateaubriand arrivait, on comprenait qu’on n’était pas venu pour rien.
